Plato principal Rápida Alta en proteínas Americana

Ensalada césar con pollo crujiente

Name: Ensalada césar con pollo crujiente
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Americana
Ingredients: 1.00 ud lechuga romana grande; 1.00 ud pechuga de pollo; 2.00 rebanadas pan de hogaza (en dados); 30.00 g parmesano en lascas; 1.00 ud yema de huevo; 2.00 ud anchoas; 1.00 cucharadita mostaza de Dijon; 100.00 ml aceite suave

Con salsa césar casera de verdad (anchoa incluida) y picatostes dorados en sartén. Una cena completa en 25 minutos.

3,7 (3 valoraciones)

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Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Dificultad: Fácil

Preparación

Haz la salsa: tritura yema, anchoas, mostaza y un chorrito de limón; emulsiona con el aceite en hilo.
Dora los dados de pan en sartén con un poco de aceite hasta que crujan.
Salpimienta la pechuga y hazla a la plancha 4 minutos por lado. Deja reposar y corta en tiras.

Preparación

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